サンテリス

ヴィルダ銀河系に位置する高重力惑星サンテリスでは、今、「サオリ真菌」によるヘルシーフード革命が市民層から学術界に至るまで熱い注目を浴びている。オメガ3脂肪酸を高密度で持ち、独自の消化補助酵素によって低GI・低カロリーな供給源となるこの食用微生物は、サンテリス共和国の伝統的な食文化を再定義しつつある。