食と暮らし ノーリン星発酵家政連盟、地球『餅』に魅了——“生きた調味料交換祭”開幕す
宇宙有数の発酵文明として知られるノーリン星では、今サイクル最大規模の“生きた調味料交換祭”が盛況を迎えている。今年は同盟惑星内外から5000種以上の発酵食品と調味料が集結。特に異星使節団の注目を集めたのは、地球系代表の家政集団ケミコ＝ワラ議長が持ち込んだ『餅（もち）』と、日本独自の発酵調味料群であった。発酵文化の異次元コラボレーションはいかなる化学反応を起こすのか。食と暮らしの最前線から、その現場をリポートする。